Kantinen servicerer Kommunens ansatte og eksterne gæster og foremålet er at skabe gode madoplevelser. Personalet ligger stor vægt på at råvarerne er friske , den gode service og imødekommenhed overfor nye ideer, desuden at maden bliver tilberedt efter nyeste knowhow og respekt for råvaren, ligesom sundhed, kostfaglig ernæring og sæsontilpasning er en del af deres dagligdag.